Farofa de Quinoa em Flocos

Receita de farofa funcional feita com quinoa em flocos Dona Raiz.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/4 de cebola picadinha

• 1 banana cortada em cubos (use prata ou da terra)

• 1 pimenta dedo de moça sem sementes (se você quiser mais picante deixe as sementes)

• 1/2 xícara de salsinha

• 1 xícara de quinoa em flocos @donaraiz

• Sal a gosto

• Pimenta do Reino (a gosto e opcional)

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem dourados.

Em seguida coloque a banana, o sal, a pimenta e deixe caramelizar.

Acrescente a salsinha picada quando a banana estiver macia e dourada.

Misture bem e coloque a quinoa em flocos. Ajuste o sal e coloque um pouco de pimenta .

do reino se quiser, deixe tostar um pouquinho para ficar mais sequinha.