Panqueca de Maçã e Aveia

Receita de panqueca de maçã com massa feita de aveia em flocos finos Dona Raiz.

Ingredientes:

• 1 maçã com casca e sem semente cortada em cubos

• 1/2 xícara de aveia em flocos finos

• 1/2 xícara de leite

• 1 colher de sobremesa de canela em pó

• 1 ovo

• 1 colher de sobremesa de manteiga

• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o topo:

• 1/2 maçã cortada em cubos

• 2 colher de sopa de granola

• Mel

Modo de preparo:

No liquidificador coloque os ingredientes da massa, exceto o fermento.

Bata por cerca de 2min.

Coloque a massa em um bowl e misture o fermento. Mexa até incorporar e reserve por 8min.

Use uma concha para medir a quantidade de massa, coloque a porção na panela untada com manteiga e deixe dourar.

Essa receita rende uma torre de 6 panquecas feitas naquela panelinha de fritar ovo.

Depois que a torre estiver pronta, coloque a maçã, a granola e dê um belo banho com o mel.

Sirva com café, amor e um abraço quentinho!